Ma découverte de la semaine: la banane plantain!
La semaine dernière j’ai décidé de me familiariser avec la banane plantain. Quel délice! Pourquoi n’y ai-je pas goûté plus tôt! Sa principale différence avec la banane jaune, est qu’il faut la cuisiner. Salée, bouillie, frite, poêlée, braisée, au four ou crue mais très mûre, dans tous les cas, elle est tout simplement délicieuse. Depuis […]